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海南传统农家小吃椰子米

更新时间：2019-04-19 小编： 0 1302

　　早在“中药材简编”和民间食补方剂记载中，就具有补肾益阳、温理气等功效。古椰子米是从系统中放入烧石灰窑炖制而成，生产过程繁琐。椰子米原料：糯米1000克，椰子1，糖200克，鲜奶200克(开水)。　　制作：　　1，纯糯米，浸泡几个小时，然后滤出水晾干；　　2。用白勺取出新鲜椰子...

　　早在“中药材简编”和民间食补方剂记载中，就具有补肾益阳、温理气等功效。古椰子米是从系统中放入烧石灰窑炖制而成，生产过程繁琐。椰子米原料：糯米1000克，椰子1，糖200克，鲜奶200克(开水)。

　　制作：
　　1，纯糯米，浸泡几个小时，然后滤出水晾干；
　　2。用白勺取出新鲜椰子，剥去外壳，取出整只肉勺，将盖在顶部，倒入椰子水，将糯米倒入椰子杯，加入糖和新鲜椰汁，倒入鲜奶或沸水，用椰子盖紧密封，放入盛满清水和盖子的平底锅中。用高热煮沸，然后用低火煮3-4小时，直到糯米完全煮熟并取出为止；
　　当粘稠的椰子芯自然冷时，它会被切成多个有两个尖端，中间宽的刀子的船形碎片，然后把盘子填满。
　　特点：椰子与糯米紧密结合，白色，大米结晶半透明，如珍珠(俗称“珍珠椰子舟”)。硬而软，酥饼组合，慢味细嚼，椰子香气浓郁，甘甜爽口。
　　椰子的营养价值很高。我国的中医认为椰肉味甜，具有健脾健胃、杀虫祛除的作用。椰汁味甜，性温，具有生金、益水等功能。现代医学研究表明，椰肉含有蛋白质、碳水化合物、椰子油含糖、维生素B1、维生素B 2、维生素C等。椰奶含有更多的营养，如果糖，葡萄糖，蔗糖，蛋白质，脂肪，维生素B，维生素C，和微量元素，如钙，磷，铁和矿物质。
　　可以看出椰子是一种很好的药物和食物的食物海口一日游游客可乘车在行车观赏区观非洲狮、东北虎、黑熊等猛兽在自然状态下的风采，也可在步行区观赏亚洲象、长颈鹿、鳄鱼、河马、巨蜥、长蟒、鸸鹋、矮马等，还可置身于人造猴山与群猴嬉戏，在具有热带风情的飞禽世界中漫步，观赏各种热带飞禽表演三亚一日游走在亚龙湾柔软的沙滩上，面朝大海，春暖花开。来到三亚，一定要吃海鲜。鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍，营养价值极高，在当地被视为珍品。青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味，著名的小吃有：海南萝卜糕、黎家竹筒饭、山兰酒。餐饮备有多种热带风味独特小吃供游客享用。当脾胃乏力、厌食症、四肢虚弱时，将椰肉切碎，在饮食中加入适量的鸡肉和糯米。蒸熟后效果较好，因为鸡肉、糯米和椰肉都被营养，用炖汤处理。益利效果更显着；在椰子中添加冬瓜籽可引起腹泻肺火；添加冷雪肉或清爽补充黄耳可中和椰子的温热干燥；患感冒咳嗽时，也可吃一些椰肉，可起到咳嗽、痰咳的作用。如果你睡了很长时间，吃油炸食品，容易发脾气，口干，请不要吃椰子。椰子是一种热带水果，在三亚随处可见，椰子米是海南特有的美食。在三亚旅游的过程中，你可以自己品尝这种独特的热带食物。