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海南传统美食-马球粉

更新时间：2019-04-19 小编： 0 509

　香精的特点是白色柔和光滑，热汤味道鲜美，耐嚼调味，不油腻，鲜味略带酸辣，食欲诱人。制作要点　　粉条：用大米洗净，浸泡在清水中，研磨成纸浆，包装成布袋，挤出水分，用清水浸泡粉末袋，然后摇匀，加入食用油、芝麻油和水混合成浆料，将压力粉末管(桶底有多孔漏水的眼睛)，慢慢挤压糊状物，通...

　香精的特点是白色柔和光滑，热汤味道鲜美，耐嚼调味，不油腻，鲜味略带酸辣，食欲诱人。制作要点

　　粉条：用大米洗净，浸泡在清水中，研磨成纸浆，包装成布袋，挤出水分，用清水浸泡粉末袋，然后摇匀，加入食用油、芝麻油和水混合成浆料，将压力粉末管(桶底有多孔漏水的眼睛)，慢慢挤压糊状物，通过漏水的眼线将糊状物倒入沸水锅中，新鲜鱼肉，冷却冷水，从竹篮中排出水海口一日游游客可乘车在行车观赏区观非洲狮、东北虎、黑熊等猛兽在自然状态下的风采，也可在步行区观赏亚洲象、长颈鹿、鳄鱼、河马、巨蜥、长蟒、鸸鹋、矮马等，还可置身于人造猴山与群猴嬉戏，在具有热带风情的飞禽世界中漫步，观赏各种热带飞禽表演。餐饮备有多种热带风味独特小吃供游客享用。
　　汤：主要用猪和牛骨煮沸，滚滚时取出漂浮的泡沫，煮至骨味完全渗出，再加盐和味精加新鲜三亚一日游走在亚龙湾柔软的沙滩上，面朝大海，春暖花开。来到三亚，一定要吃海鲜。鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍，营养价值极高，在当地被视为珍品。青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味，著名的小吃有：海南萝卜糕、黎家竹筒饭、山兰酒。调味料：炒花生米，炒芝麻(未碎)，炒竹笋丝，炒泡菜，特制牛肉干，炒猪肉丝，大蒜油，香菜，洋葱等。调合：在碗里抓一把粉条(重约150克)，一个接一个地加入适当的调味料，把一勺热汤倒在面粉上，撒上少量的胡椒粉，喜欢吃辣的，再加一点辣椒更有味道。一碗干粉既能解饥解渴，又是一种美食享受，难怪自古以来人们都把包罗镇的“市场食品粉”当作一种极大的乐趣。
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