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独具特色的三亚风味小吃

更新时间：2019-04-19 小编： 0 627

三亚是海南省一个繁荣的海滨旅游城市游客可乘车在行车观赏区观非洲狮、东北虎、黑熊等猛兽在自然状态下的风采，也可在步行区观赏亚洲象、长颈鹿、鳄鱼、河马、巨蜥、长蟒、鸸鹋、矮马等，还可置身于人造猴山与群猴嬉戏，在具有热带风情的飞禽世界中漫步，观...

三亚是海南省一个繁荣的海滨旅游城市游客可乘车在行车观赏区观非洲狮、东北虎、黑熊等猛兽在自然状态下的风采，也可在步行区观赏亚洲象、长颈鹿、鳄鱼、河马、巨蜥、长蟒、鸸鹋、矮马等，还可置身于人造猴山与群猴嬉戏，在具有热带风情的飞禽世界中漫步，观赏各种热带飞禽表演走在亚龙湾柔软的沙滩上，面朝大海，春暖花开。来到三亚，一定要吃海鲜。鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍，营养价值极高，在当地被视为珍品。青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味，著名的小吃有：海南萝卜糕、黎家竹筒饭、山兰酒。餐饮备有多种热带风味独特小吃供游客享用。长期以来，外来移民流亡国外，当地收集调料，外学烹饪，根据当地炎热的气候，逐渐形成了许多独特的风味小吃，深受人们的青睐。酸粉汤这是一种由天然发酵而成的细米粉，从淀粉中产生一定量的乳酸。方法：用优质鲜米浸泡后，滤出水，加入米粉，水与水混合，形成半湿状。香草醛气味一天后发酵完成。此时加入少许水揉成月饼的形状，沸水煮熟后，冲糊粘粉；然后用木桶(底部钻了几个筛子孔)，桶下的一锅沸水，在以后进入桶里，从桶底的桶中滤出小孔，滤入煮沸的锅中，煮成粉末，捞起冷却的酸粉。放入一小碗适量的粉末，然后用鲜嫩的鲨鱼片、虾饼、豆鼓酱、西兰花丝、熟芝麻油、熟花生米、辣椒、醋。其特点是酸、辣、香、热、香、爽、甜，回味无穷。猪米粉卷方法：将大米贮存半年，浸泡在水中，用石磨成浆，蒸成薄片，滚成猪肠，长约1市。用咸甜的酱汁调味，用红糖切成薄片，加入水，加入少许盐、干皮粉、茴香粉，慢火煮几个小时。然后用当地酿造的米酒醋、大蒜、熟花生油配炸虾馒头、炸花生、炸虾、烤猪肉、洋葱。进食时，将米粉卷切成条，放入碗中，再加入上述调味料及配料适量，拌匀后食用，五味混合，口感顺滑可口。糯米饺子随着当地鲜糯米的生产，粽叶也是当地特有的椰子叶。第一种方法是将大米浸泡约两小时，滤出水，与细盐和少许香料混合；第二，配料，每包2~3块猪肉，(用酱油、细盐、大蒜、香料腌制半小时)，再加一份咸黄丹、几只虾、一片培根、一点绿豆碎片，包着粽子撒在米饭里，用麻绳扎成四根角竹笋，绑紧，以防煮粽子渗入水。三是煮粽子：先把铁锅里的水煮开，粽子掉下去，把水浸入粽子，猛煮两个小时，温火再煮两个小时。粘不烂，吃时用筷子挑开，拌少许糖，用茶吃，味道特别香，吃起来更不腻。姜糖饺子选用当地优质糯米，浸泡1小时，取出干燥，用石粉磨成细粉，均匀压成小粉末皮；选用优质花生、芝麻、椰子切丝，渗入粉糖，用粉末紧紧包裹在大拇指大圆汤的手上；在铁锅沸水中，加入适量生姜，汤可在落锅后15分钟提起；在碗中食用，加入适量生姜糖水，口感清凉，甜滑可口。米糖